よ〜いドン!撮影風景

先日、(2021/11/19)

関西テレビ 9時50分〜11時15分放送

銀シャリさんのコーナーの「おしえて!スゴ腕ワーカー」に番頭の高雄氏が紹介されました。

その時の様子です。



モミジの手入れについてお話する高雄氏。



砂紋の引き方を銀シャリさんに説明中



 



 

なかなか見る事が出来ない砂紋を引く姿に見ていたお客様も自然と拍手をされてました。

高雄さんの仕事に対する思いがとても伝わり心があつくなりました。

ありがとうございました。

 

 

「下鴨の家」

世界各国の住宅を現地取材により次々に紹介していくシリーズ。

2021・9月25日発行 GA HOUSES 178に掲載の建築家畑友洋さん設計の「下鴨の家」。

作庭をさせて頂きました。

是非、ご覧下さい。



板石工事

東福寺での板石工事の様子です。

消火栓の工事で一度はがしてからまた板石を一枚一枚元にもどして行っています。





 

 

お施餓鬼 三秀院

 

天龍寺 塔頭 三秀院でお施餓鬼が行われてます。

創建は古く、貞治2年(1363年)一時荒廃しましたが、後水尾天皇により復興され明治5年に現在の地に再建されました。大黒天が祀られています。

お施餓鬼はお盆の時期に先祖供養と一緒に行われることが多い行事の一つです。

餓鬼(がき)とは、俗にいう生前の悪行によって亡者の世界に落とされた魂や無縁仏となっているような霊や魂の事を言い、常に飢えと乾きに苦しんでいるものを指します。

施餓鬼とは、そういう者たちにも食べ物や飲み物などの供物を施すことで餓鬼の供養を行う法要行事です。

まもなくお盆の時期に入ります。

今年も日頃の感謝の気持ちを心をこめてご先祖さまにお参りしたいと思います。

 



梅天日干し


イイ感じに日焼けしてます。

曽根造園では必須の梅干し☆彡

みんなのお弁当のお供に!!

朝礼


本来でしたら、日直が1分間スピーチを発表し、現場説明などしてたのですが

只今、コロナ中であり、なるべく短時間で終わらせてます。

また、みんなの1分間スピーチが聴ける事を願って☆彡

 

本日も曽根造園みんな元気にそれぞれの現場に向かって行きました。

 

もしかして巻物好き?

巻物料理好き?賄いのホリです。

本日は、春キャベツを使用して『ロールキャベツ』です。

 

★巻く料理の楽しみ★(ロールキャベツ編)

その1 いかに具をはみでないように綺麗に巻いてあげるか

その2 キャベツ葉をいかに巻きやすい硬さに茹で仕込むか

注:心の中で唱えながら巻いていきます。

 

スタート!!!

いざ!キャベツに全集中

心の中では独り言めっちゃ言ってます。

(うわ! やばい! キレイ! いい感じ!)などなど

からの~  からの~

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じゃ~ん  ♪ ♪ ♪


自画自賛!! かわいい☆彡

 

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本日はトマトベース   びっしり整列させて じっくりコトコト煮込んでいきます。



足りなかったのでロール白菜も仲間入りです。


完成!!!!!

いい顔色になりました。

楽しい時間でした。

こんな感じで、みんなのご飯作ってまーす。

 

ほほえみの種をまこう~2021年

横田南嶺老師(臨済宗円覚寺派管長)のお話し「ほほえみの種をまこう」を聴き

このような一説がありました。


 

ほほえみの効用

ほほえみは第一に心が明るくなる

食事がおいしくなる

イライラがなくなる

姿勢が美しくなる

どんな逆境にも不退転の勇気を与えてくれる

ほほえみは磨くほど効果が大きい

気持ちが落ち込ん時は笑ってみなさいきっと明るくなりますよ!

 

 

皆様も良かったら聴いてみて下さい。

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YouTube 大興寺無相会 横田南嶺老師(臨済宗円覚寺派管長)~ほほえみの種をまこう~2021年

バレンタインデー

文子専務が国生さゆりwithおニャン子クラブの「バレンタイン・キッス」を歌いながら登場。

曽根造園で働いている女子へ 日頃からの感謝を込めて

お茶目な文子専務ありがとうございます。今年1番嬉しいです!


 

晩御飯は春巻き!

賄いの堀です。

ある日の晩御飯。メニューは春巻き40本。ひたすら無心に巻き巻きします。

そしてここからがポイント。

かれこれ何回か春巻きを挑戦するも爆発してしまう。

試行錯誤のうえ、私なりに出た結論。

油の中に入れたら春巻きを触らない、ひっくり返すのは一回から二回。

そしていよいよアゲアゲフェアが開催

フライパン2つに油を入れ温め、そして無心で巻いた可愛い春巻きをいれていきます。

 

何てことでしょう!!!!

春巻きからの喝さいの拍手。

 

みんないい感じにどんどん春巻きが日焼けしていきます。

両面、いい感じに日焼けしたら!!出来上がり。

 

今回、初40本爆発せずに完成で!嬉しすぎます。

こんな感じでみんなの晩御飯を楽しんで作らさせてもらってます!!